Wij gebruiken functionele & tracking cookies om het winkelen bij ons voor jou nog makkelijker en persoonlijker te maken en kun je informatie delen via social media. Bezoek je onze website, dan ga je akkoord met het verwerken van de gegevens die wij verkregen met behulp van deze cookies.
Home Shop Voorwaarden Bedrijven Links Facebook Contact

SZENT TAMÁS, MÁD

SZENT TAMÁS, MÁD (21,07 Ha), Tokaj-Hegyalja

Mád is het centrum van de wereld; het epicentrum van de Tokaj Big Bang. Volgens ons behoren de wijngaarden van Mád tot de beste terroirs van de wereld. Mád wordt ook wel de Cote d’Or van Tokaj Hegyalja genoemd. Als sinds de 4e eeuw n. Chr. werden hier druiven verbouwd. De eerste klas bodem op vulkanische ondergrond bestaande uit honderden kleine vulkanen geeft uitzonderlijke mogelijkheden in combinatie met het klimaat. De droge wijnen uit Mád zijn steviger, vetter en geconcentreerder dan de wijnen uit de overige gebieden van Tokaj Hegyalja.

De kelder van Szent Tamás is typisch voor Tokaj en ligt aan de oostzijde van het dorp Mád, onder aan de berg Nyulászó. In bepaalde delen van de kelder zie je typische bodemstructuur van zeoliet en rhyoliet terug. Nyulászó biedt hierdoor een van de meest prestigieuze wijngaarden.

Zo vader zo zoon. In het geval van Szent Tamás is deze zin ook echt van toepassing. De hoofd wijnmaker van Szent Tamás is namelijk Istvan Szepsy junior die naast het produceren van mooie wijnen, ook duurzaamheid en maatschappelijke verantwoording nastreeft voor het wijnhuis. Om deze redenen is er dan ook gekozen voor oude wijngaarden om zo unieke terroir wijnen te produceren. Om dat te bereiken, moeten de wijnstokken in goede conditie en tenminste 20-25 jaar oud zijn. Samen met collega wijnmaker István Balassa, bestaat het team verder uit jonge lokale mensen. Szent Tamás produceert drie categorieën wijn; droge wijnen, late harvest wijnen gemaakt met deels door aszú aangetaste druiven en zuivere aszú wijnen. De droge wijnen worden uitgebracht als “Single vineyard” wijn. Daarnaast werken ze met een eigen ‘merknaam’ MÁD, waarvan wij de wijnen op de markt brengen.

 

www.szenttama.hu

Producten

Er zijn geen producten gevonden in deze groep
© 2018 suvino.nl | Streamless 6.0.0